1、血液透析患者饮食护理的重要性

　　2、血液透析患者饮食护理的目标和原则

　　目标：提供足够的营养，控制并发症，提高生活质量。

　　原则：低盐、低脂、低磷、高蛋白、高热量饮食，保持水分摄入适量，避免高钾食物。

　　限制食物中的钠、钾、磷等矿物质含量，以降低高血压、高血脂和贫血等并发症的风险

　　根据患者的病情和营养状况，制定个性化的饮食方案，以满足其营养需求。

　　鼓励患者增加蔬果摄入，以提供足够的维生素和纤维素。

　　注意饮食的色、香、味，以提高患者的食欲和进食量。

　　血液透析患者的营养需求

　　1、蛋白质需求

　　适量摄入优质蛋白质：血液透析患者需要摄入适量的蛋白质，特别是优质蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶制品等，以满足身体修复和维持正常生理功能的需求。

　　注意食物选择：患者应选择低盐、低脂、低磷的食物，避免摄入过多不利于健康的食品。

　　控制摄入量：患者应根据医生或营养师的建议，控制每天蛋白质的摄入量，避免过量摄入导致肾脏负担加重。

　　2、热量需求

　　保证充足的热量摄入

　　血液透析患者需要摄入足够的热量，以满足身体的基本需求，维持正常的生理功能。

　　控制热量摄入量

　　患者应根据医生或营养师的建议，控制每天热量摄入量

　　选择健康的食物

　　患者应选择富含维生素和矿物质的食品，如全谷类、蔬菜、水果等，以满足身体对营养的需求。

　　3、矿物质和微量元素需求 

　　维持矿物质平衡：血液透析患者需要特别关注矿物质和微量元素的摄入，如钙、磷、铁、锌等，以维持身体的正常生理功能

　　控制摄入量：患者应控制某些矿物质的摄入量，如磷和钾，以避免对身体造成不利影响。

　　注意食物选择：患者应选择富含矿物质和微量元素的食物，如坚果、海产品等，以满足身体对营养的需求。

　　4、维生素需求

　　5、血液透析患者饮食护理的注意事项

　　控制水分的摄入

　　1.血液透析患者应严格控制水分摄入，以减轻肾脏负担，防止水肿和高血压。

　　2.避免在透析当天摄入过多水分。建议患者在透析前一日的总水分摄入量不超过1L

　　3.患者应避免食用高水分的食物，如西瓜、葡萄等水果，以及饮料和汤类。

　　控制盐分的摄入

　　血液透析患者应限制盐分的摄入，以降低高血压和水肿的风险。

　　建议患者每日盐分摄入量不超过3g，避免食用高盐食品，如腌制品、咸鱼等。

　　在烹饪过程中，患者应尽量少放盐和其他调味品，以保持清淡口味。

　　控制钾、磷的摄入 

　　血液透析患者应控制钾、磷的摄入，以维持电解质平衡和预防并发症。

　　患者应避免食用高钾、高磷的食物，如香蕉、橙子、花生等。

　　患者可食用低钾、低磷的食物，如绿叶蔬菜、苹果、瘦肉等。

　　控制蛋白质的摄入

　　血液透析患者应控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏负担和预防并发症。选择优质蛋白质食物营养价值高、吸收利用好，比如牛奶、蛋、鱼、廋肉、牛肉、家禽等。

　　患者应选择优质低蛋白的食物，如鱼、鸡肉、豆腐等。

　　患者应避免食用高蛋白的食物，如牛肉、猪肉、蛋类等。

　　注意饮食的多样性

　　血液透析患者应注意饮食的多样性，以保证营养均衡和预防营养不良。

　　患者可食用多种蔬菜、水果、全谷类食物，以及适量的蛋白质和脂肪来源。

　　患者应避免单一饮食或过度依赖某种食物，以保证各种营养素的摄入。

　　总结血液透析患者饮食护理的重要性和实践建议

　　维持营养状况

　　合理的饮食护理有助于患者保持适当的营养状况，满足身体对营养的需求。

　　控制并发症

　　正确的饮食护理可以降低血液透析患者发生高血压、高血脂等并发症的风险。

　　提高生活质量：良好的饮食护理有助于提高血液透析患者的生活质量，增强患者的心理和社会适应能力。

　　制定个性化的饮食计划

　　根据患者的病情、营养状况和饮食习惯，制定个性化的饮食计划。

　　控制盐和水的摄入

　　限制盐和水的摄入对于控制高血压、水肿等症状非常重要。

　　合理选择蛋白质来源

　　选择优质蛋白质，如瘦肉、蛋、奶等，以满足身体对蛋白质的需求。

　　注意维生素和矿物质的摄入

　　保证摄入足够的维生素和矿物质，以满足身体的需要。

　　加强宣教、重视对透析患者的营养管理，对提高患者的生存质量、降低并发症的发生至关重要。

　供稿人：徐贞

　　审稿：何艳盛